Pago de los Capellanes crianza

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Technisches Datenblatt

Rebsorte: Tinta del país traube

Weintyp: Rotwein

Herkunftsbezeichnung: Ribera del Duero

Jahrgang: 2023

Alkoholgehalt: 13,5°

Serviertemperatur: 14°-16°

Weingut: Pago de los Capellanes

Fassreifung: 12 meses

Verkostungsnotizen:

Ansehen: intensive kirschrote Farbe mit Kardinal trimmen. Nase: Die Nase ist sehr offen, mit einer guten Balance von Frucht und Holz, nette Details von Vanille. Mund: Schritt für weichen Mund, füllt den Gaumen weich und elegant im Abgang.

Marke/Produzent: Pago de los Capellanes

SKU: 8437013744836

Produkteigenschaften: Rot 0,75L

Gewicht: 1.4 kg

Herkunft: Spanien

Beschreibung

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Pago de Los Capellanes Crianza, ein Wein mit großen Nuancen und Ausgewogenheit.

Besonderheiten des Weins:

Ausarbeitung der Pago de Los Capellanes Crianza

Ernte Anfang Oktober ausgewählt. Sobald die Traube im Weingut angekommen ist, beginnt die alkoholische Gärung kontrolliert mit Zugabe von ausgesuchter Hefe aus unseren besten Reben für 30 Tage mit täglichem Umpumpen.
Die malolaktische Fermentation findet ohne Bakterienzugabe statt und der Keller wird 24 Tage lang bei 20 ° C temperiert, um den Gehalt an Äpfelsäure und Milchsäure zu kontrollieren.

Was für ein Wein ist Pago de Los Capellanes Crianza

12 Monate ruht der Wein in französischen Eichenfässern mit 300 Liter ausgewähltem Getreide.

Das Weingut Pago de Los Capellanes

Das 1996 in der Ortschaft Pedrosa de Duero gegründete Familienweingut ist das erste Weinprojekt der Rodero Villa-Familie und wurde kürzlich vom Wine & Spirits Magazine zu einem der 100 besten Weingüter der Welt gekürt.

Ursprungsbezeichnung Pago de Los Capellanes Crianza

Ribera del Duero, eine Denomination in Castilla y León, entlang des Flusses Douro. Sie umfasst die Provinzen Valladolid, Burgos, Segovia und Soria.

Rebsorte, die im Wein Pago de Los Capellanes Crianza verwendet wird

Wein aus 100% Tempranillo-Trauben.
Auswahl an Parzellen mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren aus unseren Weinbergen in Las Laderas del Monzón in Gumiel del Mercado. Die Böden sind lehmig-kalkhaltig und sandig.