Pedro Ximenez San Emilio

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Technisches Datenblatt

Rebsorte: Palomino fino traube

Weintyp: Süßwein und Likörwein

Herkunftsbezeichnung: Jerez

Alkoholgehalt: 17° vol.

Serviertemperatur: 10°-12° C

Weingut: Lustau

Fassreifung: 12 años

Verkostungsnotizen:

Dunkle Mahagonifarbe mit Jodschimmern. Es hat ein intensives Aroma von Rosinen, Feigen und Datteln. Enorm süß, glatt und samtig, mit einem ausgewogenen Abgang dank seiner natürlichen Säure.

Marke/Produzent: Pedro Ximenez San Emilio/Lustau

SKU: 8412325000252

Produkteigenschaften: 0,75 L

Gewicht: 1.4 kg

Herkunft: Jerez-Spanien

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Besondere Merkmale des Weins:

Ausarbeitung von Pedro Ximenez San Emilio

Nach der Ernte werden die Trauben im Weinberg "sonnenverbrannt", so dass sie pasifiziert werden und ihren natürlichen Zucker konzentrieren. 12 Jahre in Jerez de la Frontera gereift.

Was für ein Wein ist Pedro Ximenez San Emilio

Glatter und samtig süßer Wein.

Das Weingut Lustau

Die Bodegas Lustau gilt heute als weltweite Referenz, wenn es um Spitzenweine geht. In den letzten Jahren wurde Lustau mit vielen internationalen Preisen ausgezeichnet. Hervorzuheben sind die Auszeichnungen für das beste spanische Weingut 2011 und das beste Weingut Jerez 2014 und 2016, die in London vom Internationalen Wein- und Spirituosenwettbewerb vergeben wurden.

Herkunftsbezeichnung des Weins Lustau

Jerez-Xérès-Sherry ist die spanische Ursprungsbezeichnung für Weine, die die Erziehung und Vermarktung eines Teils der traditionell als Sherry bezeichneten Weine rechtlich schützt.
Am 19. Januar 1935 wurde die erste Regelung der Konfession veröffentlicht, die als Modell für andere spanische Konfessionen diente, die später entstanden.

Rebsorte für Pedro Ximenez San Emilio

Sorte: 100% Palomino Fino.
Unsere Weinberge erhalten jedes Jahr rund 3.000 Sonnenstunden, begleitet von einem relativ hohen Niederschlag (durchschnittlich 600 Liter pro Quadratmeter und Jahr). Kalksteinerde von sehr weißer Farbe.