Pesquera Reserva

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Pesquera Reserva, ein sauberer und leuchtender Rotwein.
Besonderheiten des Weins:

Ausarbeitung der Pesquera Reserva

Die Weine von 'Pesquera' werden immer aus ganzen Früchten gekeltert. Die Gärung dauert bei kontrollierter Temperatur zwei bis drei Wochen. Nach dem Pressen und ohne zu klären, gehen die Weine direkt in eine weise und subtile Kombination aus amerikanischen und französischen Eichenfässern mit verschiedenen Röstungen über. Dort ruhen sie sich zwischen häufigen Trasiegos während 18 Monaten der "Rote Fisch" aus.
Seine Ausarbeitung ist völlig traditionell, mit Entrahmung und anschließender alkoholischer Gärung in Edelstahltanks.
Atlantisches kontinentales Klima, trocken und windig, mit sehr harten Wintern, langen und kalten und kurzen, trockenen und heißen Sommern. Gebiet mit einem Niederschlag von 400 mm pro Jahr, das in der Lage ist, zwei Zonen abzugrenzen: eine an Hängen mit größerer Sonneneinstrahlung, die zu einer früheren Reifung führt; und eine andere in schlichter, mit weniger Einstrahlung und langsamerer Reifung.

Was für ein Wein ist Pesquera Reserva 

Rotwein mit 24 Monaten in amerikanischen Eichenfässern und 12 Monaten in der Flasche.

Das Weingut Tinto Pesquera 

Nach mehr als 10 Jahren harter Arbeit war diese kleine Steinweinpresse aus dem 16. Jahrhundert der Keim einer der angesehensten Weingüter in Spanien. Derzeit werden die Ergebnisse dieser großen Anstrengungen auf der ganzen Welt geschätzt.
Aus mehr als 200 Hektar wunderschöner Weinberge entstehen Weine, in denen das Holz einen enormen Respekt vor der Frucht hat; Weine, die im Laufe der Jahre an Komplexität und Nuancen gewinnen, ohne ihren ursprünglichen Charakter zu verlieren, und die Tinto Pesquera zum Synonym für den besten Wein des Ribera del Duero gemacht haben.

Pesquera Ursprungsbezeichnung 

Ribera del Duero, eine Denomination, die in Castilla y León am Fluss Douro liegt. Sie umfasst die Provinzen Valladolid, Burgos, Segovia und Soria.

Rebsorte, die im Pesquera Reserva verwendet wird

Wein aus Tempranillo-Trauben.
Innerhalb der Gemeinde Pesquera de Duero, nach Süden ausgerichtet, auf einer Höhe von mehr als 800 Metern
Das Durchschnittsalter des Weinbergs liegt zwischen 35 und 40 Jahren
Der Boden ist arm mit viel Gesang und einer Tonbasis.

Weinpaarungen Pesquera Reserva 

Ideal zu Lammbraten, Lammkoteletts, Ochsenschwanz, Säuglingsschwein und Halbkäse.

Anlässe, wo es angebracht ist Pesquera Reserva 

Treffen mitnehmen, wo etwas Wichtiges gefeiert wird.

Preis / Leistungsverhältnis von Pesquera Reserva 

Gutes Preis / Leistungsverhältnis

Alkoholgehalt von Pesquera Reserva 

Er kam mit dem 14. Alkoholabschluss.

Ideale Verbrauchstemperatur von Pesquera Reserva 

 Seine ideale Temperatur zum Trinken muss 14º betragen