Roselito

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Besondere Eigenschaften des Weins:

Herstellung des Roselito-Weins 

Direktes Pressen mit ganzen Trauben, wobei rote und weiße Trauben gemischt werden. 21 Tage Gärung in rostfreiem Stahl.

Welche Art von Wein ist Roselito

Der traditionelle "Coupage" von Albillo und Tinto Fino aus alten Rebstöcken bietet als Ergebnis diesen Wein von ausgeprägter Originalität.

Empfindungen von Roselito-Wein

Wein mit Intensität und feiner Ausgewogenheit.

Das Weingut Antidoto 

Es befindet sich in San Esteban de Gormaz (Soria), im Zentrum eines Ortskerns mit Städten wie Soto de San Esteban, Miño de San Esteban, Matanza, Villálvaro und Alcubilla del Marqués , südlich des Duero, auf sandigem Boden mit einer Fülle von Kieselsteinen.
Die Weine des Weinguts werden aus alten Tinto Fino _tempranillo_ Reben hergestellt, die unter ökologischer Bewirtschaftung zusammen angebaut werden.

Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero 

Ausweisung am Ufer des Douro mit einer Ausdehnung von 115 km Länge und 35 km Breite.
Sie befindet sich in den Regionen Kastilien und León und erstreckt sich über die Provinzen Soria, Burgos, Segovia und Valladolid.
Diese Appellation wurde 1982 gegründet und produziert hauptsächlich Rot- und Roséweine.
Um für diese Bezeichnung in Frage zu kommen, muss der Wein zu mindestens 75% aus Tempranillo-Trauben bestehen und in den Gebieten der Bezeichnung angebaut werden.
Auch die Trauben werden produziert: Cabernet Sauvignon Malbec, und Merlot, und in kleinerer Menge die Trauben, Garnacha und Albillo.

Für Roselito-Wein verwendete Trauben 

Rebsorte: Tinto Fino: 65%. Albillo: 35%.
Alte Reben. Weinberge in 900 Meter Höhe über dem Meeresspiegel. Böden, die aus Ton, Sand und Kalkstein bestehen. Niedrige Erträge

Roselito-Wein-Paarung

Mit Reis, Nudeln, asiatischen Lebensmitteln und Hülsenfrüchten einzunehmen.

Gelegenheiten, bei denen Roselito angebracht ist 

Als Vorspeise oder zu leichten Mahlzeiten.

Roselito Qualität/Preis-Verhältnis 

Preis sehr knapp und empfohlen

Roselitos optimale Teilung und Betriebstemperatur 

Eine Graduierung von 13ºvol., es wird empfohlen, es zwischen 10º bis 12º C der Temperatur zu nehmen.