Sommos Rosé

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Sommos Rosé, eine neue Art, Somontano kennenzulernen

Besondere Merkmale des Weins:

Vorbereitung von Sommos Rosé 

Sanftes Pressen, wodurch eine feine hellrosa Farbe erhalten wird.
Die Gärung erfolgt bei einer Temperatur von 14º.

Was für ein Wein ist Sommos Rosé 

Junger Roséwein mit französischem provenzalischem Flair

Sommos Weingut

Das Weingut ist bestrebt, leicht zu trinkende Weine mit einem klassischen Somontano-Schnitt herzustellen. Dieses Weingut baut seine eigenen Trauben an, mit denen es später seine Weine herstellt.
Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Adahuesca am Fuße der Sierra de Guara. Die Familie Ballabriga kultiviert seit Generationen ihre Weinberge.
Dieses derzeitige Weingut wurde im Jahr 2000 von José Miguel Ballabriga gegründet, um hochwertige Weine herzustellen.
Dieses Familienweingut hat sich zum Ziel gesetzt, einheimische Sorten aus Somontano mit Aromen der Vergangenheit wiederzugewinnen.
Eine seiner autochthonen Trauben ist Parraleta, und dieses Weingut bemüht sich, diese Traube wiederzugewinnen, die heute sehr ausgestorben ist, aber ihren Weinen eine hervorragende Qualität verleiht. Auf die gleiche Weise gewinnen sie die Alcañon-Traube zurück, um Weiß zu machen Weine Das Weingut ist modern und funktional und teilweise vergraben, um die Reifung in Fässern zu erleichtern. Das Hotel liegt im Zentrum des Batrallo-Anwesens, umgeben von seinen Weinbergen.
Sie haben Edelstahltanks und französische und amerikanische Eichenfässer. Die sorgfältige, fast individuelle Auswahl dieser Fässer und ihr Toasten ist eine unserer Hauptaufgaben, um einzigartige Weine zu erzielen.

Sommos Rosé Ursprungsbezeichnung

Aus dem DO Somontano werden die Weine dieser Region in Gebieten mit kalten Wintern und heißen Sommern entwickelt. Im Frühjahr und Herbst treten häufig plötzliche Temperaturänderungen auf. Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 11 Grad Celsius.

In Sommos Rosé verwendete Rebsorten

Sorten: Syrah und Garnacha
Eine Auswahl von Parzellen von Syrah von Finca Torreselas und Garnachas
Aus der kühlsten Gegend von Salas Altas machen Sie diesen Wein.
Die Ernte erfolgt unter Ausnutzung der kältesten Stunden der Nacht in der zweiten Augusthälfte.
Ab diesem Zeitpunkt beginnen diese Sorten, Farbe anzusammeln, und der Säuregehalt bleibt hoch.

Sommos Rosé Weinpaarung

Zu Salaten, blauem Fisch, Reis und italienischem Essen

Gelegenheiten, in denen Sommos Rosé angemessen ist

In informellen Mahlzeiten und als Aperitif.

Qualität / Preis-Verhältnis Sommos Rosé 

Ein Wein mit einem guten Preis und sehr erschwinglich.

Sommos Rosé Alkoholgrad 

Graduierung von 13º vol.

Ideale Verbrauchstemperatur von Sommos Rosé 

Es wird empfohlen, bei einer Temperatur von 8 bis 10 ° C zu trinken.