Terrai OVC

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Besondere Eigenschaften des Weins:

Vorbereitung von Terrai OVC

Die Trauben wurden zum optimalen Reifezeitpunkt in der ersten Septemberhälfte von Hand geerntet. Die Trauben werden entrappt und in Edelstahltanks gefüllt, um die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (ca. 26º) für 10 Tage durchzuführen, um den Ausdruck des Sortencharakters zu erreichen. Am Ende der Gärung und nach einer Mazeration von etwa 15 Tagen wird er freigelegt. Wir verwenden nur den Wein aus der Blutung und nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein für 6 Monate in französische Eichenfässer gefüllt, um eine größere aromatische Komplexität zu erreichen, wobei immer die Dominanz der Frucht angestrebt wird.

Was für ein Wein ist Terrai OVC

6 Monate in französischen Fässern gereifter Wein

Das Weingut Covinca

Genossenschaftskellerei der D.O.P. Cariñena, mit einer Jahresproduktion von mehr als 7.000.000 Flaschen.

Herkunftsbezeichnung von Terrai OVC

Die Herkunftsbezeichnung Cariñena weist eine außergewöhnliche geografische Lage ihrer Weinberge auf, da sie sich im Verbindungsteil des Ebro-Tals mit Levante sowie in der Mitte der Nord-Süd-Struktur befindet, die das aragonesische Territorium strukturiert. Die Entscheidung, Cariñena-Wein zu kaufen, gibt uns die Gewissheit, dass wir eine gute Wahl getroffen haben, es versichert uns, dass wir auf Weinberge mit exklusiven Eigenschaften setzen. Eine Möglichkeit, diese Weine zu benennen, besteht darin, sie zu nennen; DO Cariñena der Wein der Steine.
Wir haben Cariñena im Ebrotal mit einer Landfläche von 14.388 Hektar Weinbergen angesiedelt. Da es sich um Binnenland handelt, ist das Klima der Region als mittelmäßig gemäßigt definiert, so dass die Winter kalt und die Sommer sehr heiß sind. Die Landschaft von Cariñena ist ein Gebiet, das besonders für die Herstellung von Rot- und Roséweinen sowie natürlichen Süßweinen geeignet ist. Ein Essen mit Freunden oder eine Familienfeier wird komplett, wenn wir einen Cariñena-Wein dazu geben.

In Terrai OVC verwendete Rebsorte

Rebsorte: 100% Carignan
Weinberge aus alten Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren

Terrai OVC Weinpaarung

Es ist sehr zu empfehlen, sowohl alleine als auch in Begleitung einer großen Auswahl an Gerichten und Tapas zu genießen, es passt sehr gut zu allen Arten von Fleisch.

Anlässe, bei denen Terrai OVC angebracht ist

ideal für Tapas.

Terrai OVC Preis / Leistungsverhältnis

Ein sehr guter Preis.

Terrai OVC Alkoholgrad

Graduierung von 14,5º vol.

Ideale Trinktemperatur für Terrai OVC

Bei einer Temperatur von 18ºC servieren.