Unexpected Chardonnay

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Besondere Eigenschaften des Weines:

Was für eine Weinart ist Unexpected Chardonnay

Unexpected Chardonnay ist ein sehr gut strukturierter und eleganter Wein, der durch nachhaltige Landwirtschaft und umweltfreundliche Weinbauprozesse entsteht.

Das Weingut Pago Ayles 

Finca Aylés liegt im Nordosten Spaniens, in der Nähe der Stadt Saragossa, auf halbem Weg zwischen Madrid und Barcelona.
Das Weinbauprojekt der Familie Ramón Reula begann in den 1980er Jahren und gipfelte in der Zusammenführung verschiedener Besitztümer, die seit dem Mittelalter zur sogenannten Finca Aylés gehörten. Damals wurde es zu einem der größten privaten historischen Anwesen in Aragonien mit mehr als 3.200 Hektar Land und wertvollen ökologischen und landschaftlichen Qualitäten.

Unerwartete Chardonnay Herkunftsbezeichnung

Im Jahr 2011 wurde der Wein Aylés Pago in der Autonomen Gemeinschaft Aragon anerkannt und bei der Europäischen Union als geschützte Ursprungsbezeichnung Aylés registriert.
Es verfügt über 46 Hektar Anbaufläche in der Gemeinde Mezalocha (Saragossa).
Die für die Produktion zugelassenen Sorten sind:
Garnacha-Tinta
Tempranillo
Cabernet Sauvignon
Merlot
Die unterschiedliche Zusammensetzung der Weine dieser Appellation verleiht den jungen Weinen intensivere Aromen und den Crianzas eine stärkere Fruchtigkeit als anderen Weinen aus dieser Region.

In Unexpected Chardonnay verwendete Rebsorte

Sorte: 100% Chardonnay
Garnacha Viñas Viejas aus der Parzelle La Loma in Valdehorna (Saragossa), mit 60–80 Jahre alten Rebstöcken auf einer Höhe zwischen 900–1000 Metern, die in Eichenfässern gereift sind.
Schieferböden an den Hängen der Sierra de San Martín, wo sich der Gipfel Santa Cruz (1350 m) befindet, der zweithöchste in Aragon nach Moncayo.

Weinbegleitung Unerwarteter Chardonnay 

Passt zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel.

Anlässe, bei denen Unexpected Chardonnay angebracht ist

Beim Essen mit Freunden

Unerwartetes Chardonnay Qualitäts-/Preisverhältnis

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Alkoholgehalt von Unexpected Chardonnay 

Ein 12,5º Vol. Abschluss.

Ideale Temperatur für Unexpected Chardonnay 

Es wird empfohlen, es bei 7º-9º C einzunehmen