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Wein / Ribera del Duero / Rotwein / Pago de los Capellanes
2022
Rot 0,75L
Stock: 12 einheiten
Beschreibung
Beschreibung:
Besonderheiten des Weines:
Die malolaktische Gärung beginnt ohne Zugabe von Bakterien und die Temperatur wird über einen Zeitraum von 24 Tagen auf 20 °C kontrolliert, um den Gehalt an Apfelsäure und Milchsäure zu kontrollieren. Wenn die Apfelsäure unter 0,1 g / l liegt, erfolgt das Abstich, das Trennen des Trubs und ohne Filtern, Klären oder Erkalten wird der Wein direkt in Fässer gebracht
Ein offener, freundlicher Wein, angenehm am Gaumen.
Fünf Monate ruht der Wein in neuen französischen Eichenfässern. Am Ende dieses Zeitraums wird es in einen Tank gegeben, durch eine leichte Filtration durch Kartuschen homogenisiert und in Flaschen abgefüllt.
Das 1996 in der Burgos-Stadt Pedrosa de Duero gegründete Familienweingut ist das erste Weinprojekt der Familie Rodero Villa und wurde kürzlich vom Magazin Wine & Spirits zu einem der 100 besten Weingüter der Welt gewählt.
Ribera del Duero, eine Konfession in Castilla y León, am Fluss Duero. Es umfasst die Provinzen Valladolid, Burgos, Segovia und Soria.
Wein aus 100% Tempranillo-Trauben.
Boden: Lehmig-kalkhaltig, sehr arm an Fruchtbarkeit und geringe Produktion.
Ernte in Kisten von 14 kg ausgewählt.
Zu allen Arten von Fleisch, Lamm und Käse
Unsere Young Oak ist für alle und für alle Zeiten. Frisch und lebendig, zugleich voll und voller Energie.
Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Es kam mit 15º vol.de Alkoholgraduierung.
Die ideale Trinktemperatur sollte 12º-14º C betragen
EAN 8436582050232
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