Enate Cabernet Sauvignon Merlot

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Technisches Datenblatt

Rebsorte: Cabernet Sauvignon traube

Merlot traube

Weintyp: Rotwein

Herkunftsbezeichnung: Somontano

Jahrgang: 2023

Alkoholgehalt: 14,5° vol.

Serviertemperatur: 14°-16°

Weingut: Enate

Fassreifung: 6 meses

Verkostungsnotizen:

Mittlere Kirschfarbe. Suggestive und komplexe Nase von Waldfrüchten (Johannisbeere, Brombeere), mit eleganten Blütenfarben (Violett) und Noten von Pfeffer, Vanille und Untergeschichte. Weicher und runder Gaumen, auf einer weichen Tanninmatratze, die den Weg zu einem leckeren Mundende öffnet, mit gerösteten Tönen. Ausgewogene Säure, die Sie in den nächsten fünf Jahren besser in der Flasche machen wird.

Marke/Produzent: Enate

SKU: 8425961700004

Produkteigenschaften: 0,75 L

Gewicht: 1.4 kg

Herkunft: Spanien

Beschreibung

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Besondere Eigenschaften des Weins:

Entwicklung von Enate Cabernet Merlot

Die beiden Sorten, der Merlot zuerst und der Cabernet etwas später, traten gesund und mit optimaler Qualität auf. Nach dem Abbauen und Zerkleinern wird der Most jeder Sorte separat bei 24 ° C in Edelstahltanks vergoren. Nach der malolaktischen Gärung lag der Wein sechs Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern vor.

Welche Art von Wein ist Enate Cabernet Merlot

Ein Wein mit kosmopolitischem Charakter und leicht zu trinken. Sein Aroma, in dem der sortentypische Charakter über den tertiären Aromen des Alterns dominiert, und seine samtigen Tannine machen ihn zu einem echten Wein für jedes Publikum.

Das Enate Weingut

Das Weingut entschied von Anfang an 1992, dass die Kombination von Önologie und zeitgenössischer Kultur ein wesentliches Merkmal seines Charakters sein sollte. Aus geschäftlicher und künstlerischer Sicht war es eine riskante Herausforderung. Aber der Triumph war unbestreitbar und schuf die Schule. Das Konzept setzte sich durch: Erhabene Ideen sind offensichtlich, wenn jemand, ENATE, den Mut hatte, sie zu verstehen.
Es war im Grunde ein kreativer Wille. Ebenso wie ein Weingut ohne Wein undenkbar ist, ging ENATE davon aus, dass Kunst das Wesen seiner Identität ist. Es sind Konzepte, die zusammen geboren werden und sich gegenseitig bereichern. Der Mensch ist im Wesentlichen auf die eine oder andere Weise kreativ und liebt natürlich lebenswichtige Freuden. 1992 hat ENATE sein Engagement für die Partnerschaft beider Konzepte formalisiert, indem es die fast mathematische Expertise des Winzers mit der vom Winzer inspirierten Weitsicht verglichen hat. Heute ist ENATE ein Weingut und Museum. Es ist gleichzeitig Wein- und Kunstgalerie und hat seine Persönlichkeit in die Vornehmheit von beiden gesetzt. Seine Fässer und Wände fassen die großen Weine Spaniens zusammen, die vom Genie der großen spanischen und internationalen Schöpfer bewohnt werden

Ursprungsbezeichnung von Enate Cabernet Merlot

Diese Bezeichnung von Somontano Origin ist von kalten Wintern und heißen Sommern. Darüber hinaus treten im Frühjahr und Herbst häufig plötzliche Temperaturschwankungen auf.
Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 11 Grad Celsius.
Diese Weine haben in der Regel einen sehr guten Abschluss und eine perfekte Säure. Sie sind normalerweise fruchtig.