Wein Ontañon Crianza

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Ausarbeitung von Ontañon Crianza 

Die Gärung dieses Weins wurde sehr ruhig durchgeführt, da er um 20 Tage verlängert wurde und die Schalen für weitere 8 Tage in Mazeration blieben, um die gesamte Persönlichkeit der verwendeten Sorten zu gewinnen. Die Reifung erfolgte in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche (60%) und französischer Eiche (40%) mit einer Dauer von 12 Monaten, in denen 2 Lagerungen durchgeführt wurden.

Was für ein Wein ist Ontañon Crianza 

Lange Mazeration mit kontrollierter Temperatur von 25-28ºC.
12 Monate in Eichenfässern (amerikanische und französische).

Weinempfindungen Ontañon Crianza 

Die Harmonie dieses Weins ist die Folge eines kraftvollen, fruchtigen und würzigen Aromas, das einen breiten und ausgewogenen Eingang in den Mund zieht. Seine Jugend ist in violetten Nuancen farblich und fruchtig im Mund umrissen, wodurch ein kräftiger Geschmack voll Naturgefühle entsteht.

Das Weingut Ontañon 

Unser Weingut, das vor mehr als 30 Jahren unter einem familiären Handwerksbetrieb gegründet wurde und bis heute lebt, hat eine lange Erfahrung im Weinbau von Riojan.
Bodegas Ontañon vermittelt Ernte für Ernte die Begeisterung für die Kunst der guten Arbeit, mit der Hingabe, die ein neues Lebewesen nach jeder Ernte fordert und verdient, erwachsen zu sein.

Herkunftsbezeichnung des Ontañon Crianza 

Es gehört zur DO Rioja, einem Namen, der aus dem späten 19. Jahrhundert stammt, aber erst 1925 offiziell gegründet wurde. Das Gebiet, das diese Ursprungsbezeichnung erhält, umfasst die autonomen Gemeinschaften Rioja und des Baskenlandes.
Die in dieser Sorte erzeugten Trauben sind: Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo, Graciano und Maturana Tinta.
Die Weine dieser Sorte zeichnen sich durch frische, aromatische Weine, ein hervorragendes Schiff und vor allem sehr ausgewogene Weine aus.
Rioja-Weine sind leicht zu trinken.
In Ontañon Crianza h3 verwendete Traubensorten
Sorten: 90% Tempranillo und 10% Garnacha (aus alten Reben).

Weinbegleitung Ontañon Crianza 

Mit Hülsenfrüchten, rotem Fleisch, Wild, Käse, Schinken und Patés einnehmen.

Alkoholgehalt von Ontañon Crianza 

Präsentiert einen Alkoholgehalt von 13,5 °

Ontañon Crianza Betriebstemperatur

Bei einer Temperatur von 14º-16º konsumieren, um die Sauerstoffversorgung des Weins zu begünstigen.

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