San Roman Crianza

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Weineigenschaften

Ausarbeitung des Weins San Roman Crianza

Die Weinbereitung jedes Pakets erfolgt separat. Auf diese Weise können die Merkmale jeder Zahlung berücksichtigt werden. Französische und amerikanische Eichenfässer werden für Reifezeiten zwischen einem und zwei Jahren verwendet.

Welche Art von Wein ist San Roman Crianza

San Román ist ein tiefer, kraftvoller und eleganter Toro-Wein. Ein Wein mit einer langen Wachstumsreise in der Flasche.
San Román ist eine einzelne Rebsorte der Sorte Tinta de Toro, eine typische Sorte der D.O. Stier.

Herkunftsbezeichnung des Weins San Roman Crianza

Die DO Toro-Weine genießen eine autochrone Rebsorte mit demselben Namen.
In den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts wurden die ersten Schritte unternommen, um im Laufe der Zeit die Toro-Ursprungsbezeichnung zu schaffen, deren Höhepunkt 1987 kam.

Rebsorten, die in San Roman Crianza Wein verwendet werden

San Román ist eine einzelne Rebsorte der Sorte Tinta de Toro, eine typische Sorte der D.O. Stier.
Die Trauben stammen von verschiedenen Parzellen, die mit 45 Jahre alten Reben auf einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel mit steinigen und sandigen Lehmböden bepflanzt sind. Das Klima ist ein extrem kontinentales Klima mit sehr wenig Regen, vielen Sonnenstunden und starken thermischen Kontrasten zwischen Tag und Nacht, was die korrekte Reifung der Traube begünstigt. Jedes Paket wird separat vinifiziert.
San Román reift 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, die mit jedem Jahrgang um 20% erneuert werden.

Weinpaarung San Roman Crianza

Zu rotem Fleisch, Wild, Braten und Wurstwaren