Viñas del Vero Violeta

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Technisches Datenblatt

Rebsorte: Garnacha traube

Syrah traube

Weintyp: Rotwein

Herkunftsbezeichnung: Somontano

Alkoholgehalt: 13,5° vol

Serviertemperatur: 10°-121° C

Weingut: Viñas del Vero

Fassreifung: 7 meses

Verkostungsnotizen:

Aussehen: Sehr attraktive Farbe, violette Schicht, wie der Name schon sagt, jung und frisch, natürlich und explosiv. Nase: Erinnert an reife schwarze Früchte, darunter Trauben, auf jeden Fall ausgewogen und süß, reichhaltig. Mund: Weich, seidig, durchgehender Film, einhüllend und zart.

SKU: 9508579357675

Produkteigenschaften: 0,75 L

Gewicht: 1.4 kg

Herkunft: Spanien

Beschreibung

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Besondere Eigenschaften des Weines:

Herstellung des Weins Viñas del Vero Violeta

Die Mazeration vor der Gärung dauerte drei Tage, danach erfolgte die Gärung zwölf Tage lang bei einer Temperatur unter 24ºC. Nach dem Pressen wurden die Weine sieben Wochen lang auf natürliche Weise dekantiert und dann in Eichenfässer umgefüllt. Der Fassreifungsprozess erfolgte separat und dauerte sieben Monate. Anschließend wurde es verschnitten, gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

Was für ein Wein ist Viñas del Vero Violeta

7 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift

Empfindungen des Weins Viñas del Vero Violeta

Ein moderner, seidiger und delikater Rotwein

Das Weingut Viñas del Vero

Viñas del Vero bietet dank der Hingabe und Sorgfalt, die wir während des gesamten Produktionsprozesses, von der Rebe bis ins Glas, an den Tag legen, eine große Auswahl an Qualitätsweinen.
Derzeit ist Viñas de Vero hinsichtlich Produktionsmenge und -qualität das führende Weingut in der Herkunftsbezeichnung Somontano. Das Unternehmen verfügt über eine der größten eigenen Weinbergflächen in Spanien und ist sowohl hinsichtlich seiner Technologie als auch hinsichtlich des Stils seiner Weine ein führendes Weingut.

Herkunftsbezeichnung von Viñas del Vero Violeta

Die Weine dieser Region mit der Herkunftsbezeichnung Somontano werden in Gebieten mit kalten Wintern und heißen Sommern hergestellt. Im Frühling und Herbst kommt es häufig zu plötzlichen Temperaturschwankungen. Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 11 Grad Celsius.

Rebsorten, die in Viñas del Vero Violeta verwendet werden

Sorten: Garnacha und Syrah
Die Syrah-Traubenernte fand in der dritten Septemberwoche statt und die Garnacha-Traubenernte in der ersten Oktoberwoche. Für die Herstellung von Violeta ist es von entscheidender Bedeutung, dass die Trauben beider Sorten einen hohen Grad an phenolischer Reife erreichen. Die Ernte wurde im Morgengrauen durchgeführt, um die kühlsten Stunden des Tages auszunutzen. Im Weingut angekommen, wurden die Trauben entrappt, zerkleinert und auf 8 °C gekühlt.