Wein Carrasviñas Fermentado Barrica

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Besondere Eigenschaften des Weins:

Ausarbeitung von Carrasviñas Fermentado Barrica

Empfang der Trauben in der Kellerei, entrappt und zerkleinert mit leichtem Pressen, um den Eigelbmost zu extrahieren. Eine sehr leichte Klärung wird durchgeführt, unterstützt durch Kälte, bevor er direkt zur Gärung in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 und 300 Litern übergeht. Spontangärung mit eigenen Hefen. Er reift 6 Monate lang, führt eine Batonnage durch und rührt die Hefe regelmäßig um, um eine größere aromatische Komplexität und Struktur im Mund zu erhalten. Vom Fass geht es durch Edelstahltanks, wo es später geklärt, stabilisiert und gefiltert wird, um mit seiner Abfüllung fertig zu werden. Es bleibt 5 Monate in der Flasche, bis es auf den Markt kommt.

Was für ein Wein ist Carrasviñas Fermentado Barrica

Weißwein 6 Monate in Fässern gereift.

Das Weingut Lorenzo Cachazo 

Bodegas y Viñedos Ángel Lorenzo Cachazo befindet sich in der Stadt Pozaldez in der Provinz Valladolid und ist Teil der Herkunftsbezeichnung Rueda, der ersten D.O. Weißweine aus Spanien und eine große Weintradition.
Es besteht seit 1988 und seine Philosophie basiert auf den Säulen unseres Familienerbes und der lokalen Tradition: Bereits die Großeltern und Urgroßeltern der Familie pflegten ihre Weinberge, um Trauben zu produzieren, aus denen sie später die Weine des alten "Land of Medina". , mit einer langen Tradition und berühmt dank der alten Messen von Medina del Campo.
Mit den neuen Anlagen sind wir von einer traditionelleren Produktion zu einer moderneren Produktion übergegangen, ohne jemals die Qualität der geernteten Trauben zu vernachlässigen.

Herkunftsbezeichnung Carrasviñas Fermentado Barrica

Die Herkunftsbezeichnung Rueda liegt in den Provinzen Valladolid, Segovia und Ávila.
Dort werden die Trauben Verdejo, Sauvignon Blanc, Viura und Palomino Fino produziert.
Es verfügt über 11.700 Hektar Weinberge und 55 Weingüter, die Wein produzieren.
Seine Weißweine sind weltberühmt, es werden aber auch Rot- und Roséweine produziert.

Rebsorte, die für den im Carrasviñas Fermentado Barrica  Wein verwendet wird 

Rebsorte: 100 % Verdejo-Trauben
manuelle Ernte
Die Trauben stammen von unseren ältesten Weinbergen in der Gemeinde Pozaldez, auf kiesigen, kargen und steinigen Böden, die den Verdejo-Weinen von Rueda eine große Typizität verleihen können. Die auf etwa 5.000 kg pro Hektar begrenzte Produktion wird von Hand in Kisten mit einem Fassungsvermögen von etwa 20 kg geerntet.

Carrasviñas Fermentado Barrica Wein Paarung 

Nudeln mit Soße, geräucherten, gekochten Meeresfrüchten.

Anlässe, bei denen es angebracht ist Carrasviñas Fermentado Barrica

Beim Essen mit Freunden.

Qualitäts- / Preisverhältnis von Carrasviñas Fermentado Barrica

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Alkoholgehalt von Carrasviñas Fermentado Barrica

Es kam mit 13,5º vol. Alkohol Abschluss.

Ideale Temperatur für den Verzehr von Carrasviñas Fermentado Barrica

Die ideale Trinktemperatur sollte zwischen 8º und 10º liegen