Wein Dominio de Tares Godello

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Besondere Merkmale des Weins:

Tares Godellos Domain Crafting 

Von Hand geerntet, Bündel für Bündel.
Fermentation: spontan mit natürlicher Hefe, 45 Tage bei 18 ° C in Fässern und Foudres
Mazeration: Bevorzugte Erkältung 12 h

Was für ein Wein ist Dominio de Tares Godello 

6 Monate im Tank auf eigener Hefe reifen

Das Weingut Dominio de Tares

Das Weingut befindet sich in der Region El Bierzo (León) in einer privilegierten Gegend, umgeben von Weinbergen von außergewöhnlicher Qualität.
Dominio de Tares kombiniert Tradition im Anbau und Modernität in der Produktion, um die gesamte Essenz der Traube unter optimalen Bedingungen zu extrahieren.
Unser Ziel: großartige Rot- und Weißweine zu produzieren, die den reinen Charakter der Hoya Berciana maximal zum Ausdruck bringen.
Der Weinberg der autochthonen Sorten Mencía und Godello wurde nach intensiver Suche nach den besten Zahlungen für die Herkunftsbezeichnung Bierzo ausgewählt, wobei die interessantesten Böden und Standorte gefunden wurden.

Bezeichnung des Ursprungs der Domäne von Tares Godello 

Es gehört dem DO Bierzo. Die Comarca del Bierzo befindet sich im Nordwesten der Provinz León. Nordspanien. Und es grenzt an die Provinzen Ourense, Lugo und Asturien. Es nimmt eine Fläche von rund 3.000 Quadratkilometern ein.
Es gibt ein kleinbäuerliches Landwirtschaftssystem, da die Grundstücke durch Erbschaft vom Vater auf den Sohn übertragen wurden und in jeder dieser Aufgaben die Betriebe immer mehr geteilt und geteilt werden. In diesem Sinne ist es sehr ähnlich zu dem, was zum Beispiel in Burgund passiert.
Es hat eine Orographie von gemäßigten Wellen, die es ermöglicht, Unterschiede zwischen den Betrieben, die am besten der Sonne ausgesetzt sind, und denen, die weniger exponiert sind, zu markieren, und jeder von ihnen hat das Potenzial, einen anderen Wein herzustellen.
Durchschnittliche Höhe von ca. 650m über dem Meeresspiegel. Sein Boden besteht aus einer Mischung aus Ton, Kalkstein, Quarzit und Schiefer.

Rebsorte, die in Dominio de Tares Godello verwendet wird

Sorte: 100% Godello
Boden: Ton, Kalkstein, Schiefer und Schiefer
Alter der Reben: Bis zu 60 Jahre

Weinpaarung Dominio de Tares Godello 

Zu gebackenem Fisch, weißem Fleisch, gefüllten Nudeln und Risottos.

Gelegenheiten, in denen Dominio de Tares Godello angemessen ist

In festlichen Mahlzeiten und Mahlzeiten mit Freunden.

Qualität / Preis-Verhältnis Dominio de Tares Godello 

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Alkoholgehalt von Dominio de Tares Godello 

13th vol. Abschluss

Optimale Serviertemperatur von Dominio de Tares Godello 

Wir empfehlen, es bei einer Temperatur von ca. 10-13 ° C zu genießen

Auszeichnungen und Auszeichnungen von Dominio de Tares Godello 

91 Parker
90 Penin