Aura Verdejo

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Aura Verdejo, ein gut strukturierter Weißwein

Ausarbeitung von Aura Verdejo 

Nachternte, um zu gewährleisten, dass die Trauben bei einer Temperatur zwischen 10 und 15 ° C in den Keller gelangen, da bei niedriger Temperatur die Sortenaromen besser geschützt werden.
Vor dem Pressen erfolgt eine Filmmazeration bei niedriger Temperatur, um alle aromatischen Eigenschaften des Verdejo aus der Haut zu extrahieren. Nach der Gärung wird er auf Feinhefen gelagert, um Komplexität und Volumen im Mund zu gewinnen. Ein Teil der Traube wird gekühlt, um die aromatischen Eigenschaften der Sorte zu erhalten und zu extrahieren. Durch die Kombination dieser beiden Arten der Traubenverarbeitung gewinnt der Wein an Frische, Weite und Eleganz.

Was ist Aura Verdejo 

Es ist ein eleganter und gut strukturierter Weißwein.

Das Weingut Aura 

Befindet sich in der Gemeinde Rueda. Es gibt wenige Weingüter auf der Welt, wo die Ernte beginnt, wenn die Sonne untergeht. Dies ist der Fall von Bodegas Aura, der seinen Namen dem leuchtenden Schleier verdankt, der den Cluster in der Abenddämmerung bedeckt. Die im Jahr 2000 gegründete Arbeitsphilosophie basiert ausschließlich auf der Produktion von ausdrucksstarken Weißweinen.

Bezeichnung von Aura Verdejo 

Das von der D.O. Rueda liegt in der Gemeinde Kastilien-León und besteht aus 74 Gemeinden.
In Aura Verdejo h3 verwendete Traubensorten
100% mit Verdejo-Trauben hergestellt.
Weinberge auf 730 Metern Höhe in der kastilischen Hochebene. Sie sind in klassifizierte Grundstücke unterteilt, um die Persönlichkeit des Terroirs zu ermitteln.

Weinpaar Aura Verdejo 

Mit Fisch, Salaten, Pasta- und Reisgerichten

Anlässe für Aura Verdejo 

Es ist ideal als Aperitif.

Preis-Leistungs-Verhältnis Aura Verdejo 

Gutes Preis / Leistungsverhältnis

Graduierung und Betriebstemperatur Aura Verdejo 

Sein Alkoholgehalt beträgt 13,5 ° C, und es wird empfohlen, den Wein zwischen 8 ° C und 11 ° C zu trinken.