Tobia Cuvee Crianza

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Weineigenschaften

Weinherstellung von Tobia Cuvée Crianza

Der Großteil des Weins wird durch Entrappen der Trauben hergestellt. Dabei mazerieren die Trauben 48 Stunden lang bei 12 °C auf den Schalen. Die Vinifizierung erfolgt in unseren „Smart Tanks“ mit schonendem Entrappen und ohne Quetschen der Trauben. Die Gärung dauert 7–9 Tage bei einer kontrollierten Maximaltemperatur von 23–25 °C, um die Extraktion fruchtiger Aromen zu fördern. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in leicht getoasteten, zweit- und drittbelegten amerikanischen Eichenfässern. Ein kleiner Teil der finalen Cuvée aus dem jüngsten Jahrgang wird traditionell mit ganzen Trauben und Stielen vinifiziert. Vor der Abfüllung werden die verschiedenen Weine verschnitten und mit Eiweiß geklärt.

Welcher Weintyp ist Tobia Cuvée Crianza?

Ein Wein, der 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern reifte.

Das Weingut Tobia

Seit seinen Anfängen zeichnet sich Tobia durch einen kreativen, innovativen und unkonventionellen Geist aus. Dies, kombiniert mit den Werten Ehrlichkeit, Kreativität, Engagement und einem loyalen Team, prägte eine über 25-jährige Erfolgsgeschichte, die von nationalen und internationalen Preisen und Auszeichnungen gekrönt wurde. Zu den Meilensteinen zählen die Produktion des ersten fassvergorenen Roséweins Spaniens, Alma Tobía, im Jahr 1996, und die Verleihung des Internationalisierungspreises der Handelskammer von La Rioja im Jahr 2002.

Seit 2010 befinden sich die modernen Anlagen der Bodegas Tobía in La Rioja Alta, in Cuzcurrita del Río Tirón, in einer privilegierten Lage für kontinuierliche Innovation und Wachstum.

Tobia Cuvée Crianza – Herkunftsbezeichnung

Dieser Wein gehört zur Rioja DO, einer Herkunftsbezeichnung, die bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreicht, aber erst 1925 offiziell eingeführt wurde. Das Gebiet dieser Herkunftsbezeichnung umfasst die autonomen Gemeinschaften La Rioja und das Baskenland.

Die in dieser Region angebauten Rebsorten sind: Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo, Graciano und Maturana Tinta.
Die Weine dieser Herkunftsbezeichnung zeichnen sich durch Frische, Aromatik, ein exzellentes Bouquet und vor allem durch ihre Ausgewogenheit aus.

Rioja-Weine sind leicht zu trinken.

Rebsorten des Tobia Cuvée Crianza

Rebsorten: 73 % Tempranillo und 27 % Garnacha

Weinempfehlung für den Tobia Cuvée Crianza

Passt hervorragend zu iberischen Wurstwaren, halbgereiftem Käse, Pilzen, fettem Fisch und gegrilltem hellem und rotem Fleisch wie Lammbraten oder Zicklein.

Alkoholgehalt des Tobia Cuvée Crianza

Alkoholgehalt: 14 % vol.

Serviertemperatur des Tobia Cuvée Crianza

Serviertemperatur: 16 °C.