Wein Mestizaje Blanco

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Besonderheiten des Weines:

Zubereitung von Mestizaje Blanco 

Abbeerte und leichte Zerkleinerung.Alkoholische Gärung bei 10-16º C mit einheimischen Hefen. Kaltmazeration für 4-8 Tage bei 6º C

Was für ein Wein ist Mestizaje Blanco 

Ausbau auf Feinhefe in Stahltanks.

Das Weingut Mustiguillo

Mustiguillo ist ein 1999 gegründetes Familienweingut, das natürlichen Weinbau betreibt und dabei die Eigenschaften seiner Böden so gut wie möglich respektiert. Ebenso arbeiten sie bahnbrechend an der Wiedergeburt der einheimischen Sorten Bobal und Merseguera.
Das Gelände ist sandig-lehmig auf einer kalkhaltigen Kruste. In ihrem Engagement für die Wiedergeburt der einheimischen Bobal-Traube kombinieren sie traditionellen Glas- und Regenweinbau mit modernsten Weinbergsmanagementmethoden. Eine integrierte Landwirtschaft, die Weine werden nur aus eigenen Trauben hergestellt.

Herkunftsbezeichnung von Mestizaje Blanco 

Das Produktionsgebiet der Weine, die vom bezahlten Wein El Terrerazo abgedeckt werden, liegt etwa 6,8 km von der Stadt Utiel entfernt im Landesinneren der Provinz Valencia, gleich weit vom Mittelmeer und der Stadt Teruel entfernt, die sich durch ihre Extreme auszeichnet und raues Wetter. Daher finden wir ein mediterran beeinflusstes Klima mit sonnigen Tagen in einem normalerweise regnerischen Frühjahr. Der Sommer ist trocken und sehr heiß, mittags sehr sonnig, mit einem deutlichen Anstieg der Tagestemperatur (maximale Durchschnittstemperatur von 28 ° C im Juli und 31 ° C im August). Die Nächte sind sehr kühl und angenehm. Der Winter hat kontinentale Farbtöne mit sehr kalten Tagen und einem fast konstanten Wind aus Aragon. Dies wird durch die durchschnittlichen Tiefsttemperaturen von –1,3 °C und –1 °C für Januar und Februar bestätigt.

In Mestizaje Blanco verwendete Rebsorte

Verwendet die Rebsorten: 65% Merseguera, 24% Viognier und 11% Malvasia
Kalksteinboden mit lehmiger Textur.
Traditioneller Weinbau, Leitung im Glas.

Mestizaje Blanco Weinbegleitung

Zu hellem Fleisch, geräuchertem, Meeresfrüchten, Reis, Schalentieren, Muscheln und Fisch

Anlässe, bei denen Mestizaje Blanco geeignet ist

Ideal für Sommergerichte.

Preis-Leistungs-Verhältnis Mestizaje Blanco

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Alkoholgehalt von Mestizaje Blanco 

Ein Abschluss von 13,5° vol.

Ideale Mestizaje Blanco temperatur

Es wird empfohlen, es bei 8º-10º C einzunehmen