Freixenet Elyssia Pinot Noir Rosado

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Technisches Datenblatt

Rebsorte: Pinot Noir traube

Weintyp: Sekt

Herkunftsbezeichnung: Cava

Alkoholgehalt: 12° vol.

Serviertemperatur: 8° C

Weingut: Freixenet

Fassreifung: 18 meses

Verkostungsnotizen: Kräftiger Cava mit Himbeeren von mittlerer Intensität. Reichlich vorhandene mittelgroße Blase mit guter Kohlensäureentwicklung, die eine gute Krone bildet. Sehr fruchtiger Cava mit intensiven Aromen von roten Früchten (reife Himbeeren, Johannisbeeren und Kirschen), reifen Früchten und Kompott.

Marke/Produzent: Freixenet

SKU: 8410036802066

Produkteigenschaften: Goldmedaille-CINVE 2015

Gewicht: 1.4 kg

Beschreibung

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Ausarbeitung des Freixenet Elyssia Pinot Noir Rosado Cava

Die Rebsorte, aus der der Grundwein für diesen Weinkeller hergestellt wird, ist der Pinot Noir. Die Ernte erfolgt mechanisch und nachts, um die sensorischen Eigenschaften der Traube zu erhalten. Anschließend erfolgt eine Mazeration in einer Druckluftpresse für 5 bis 6 Stunden und ein statisches Abstechen, um den Most vor der Fermentation in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 ° C mit ausgewählten eigenen Hefen zu klären.

Welche Art von Keller ist Freixenet Elyssia Pinot Noir Rosado

Der Elyssia Pinot Noir hat eine Alterung von 18 Monaten, die ausreicht, um das Beste aus dem Pinot Noir herauszuholen.

Das Weingut Freixenet

Seit mehr als 150 Jahren widmet sich unsere Familie der Weinherstellung. Diese Erfahrung lebt in jeder Flasche, die wir produzieren. Getreu unseren Wurzeln streben wir in Freixenet weiterhin danach, die besten Weine mit Leidenschaft herzustellen und der Welt dabei zu helfen, jeden Moment zu feiern.

Ursprungsbezeichnung von Freixenet Elyssia Pinot Noir Rosado

Zu Sekt gehörend. Die größte Produktion dieser Schaumweine findet man in Alto Pendes, aber auch in der Region Aragon gibt es große Cavas.
Sekt wird in Spanien hergestellt. Die Region, die am besten für die Herstellung von Cavas bekannt ist, ist Sant Sadurní d´Anoia in der Region Alto Penedés. Aus dieser Region wird der größte Teil der nationalen Cava-Produktion gewonnen.

Rebsorten aus Freixenet Elyssia Pinot Noir Rosado

Sorten: Spätburgunder
Die Trauben stammen aus der Bezahlung des Guts Mas Bernich in der Gemeinde Masquefa im Alt Penedés und verleihen ihm Eleganz und Sensation.Das Gut Mas Bernich besteht aus 92 Hektar, wovon 15 aus dem Pinot Noir, auf Spalier gepflanzt mit das Royat-Doble-Antriebssystem. Der Boden ist sandig-lehmig und hat einen durchschnittlichen Jahresniederschlag von 550 l / m2.

Paarung des Freixenet Elyssia Pinot Noir Rosé

Zu Schinken, Würstchen und Milchdesserts.