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Wein Alodia Alcañon
0,75 L
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Beschreibung
- TRAUBENBÖRSE: Alcañon
- WEINTYP: weisswein
- Herkunftsbezeichnung: Somontano
- ALKOHOLGEHALT: 13º vol
- SERVICE-TEMPERATUR: 7º C
- KELLER: Alodia
- TASTING NOTES: Auffallende grünlich-gelbe Farbe. Seine Kraft und aromatische Qualität zeichnen sich aus. Für die anfängliche Frische sorgen die Zitrus-Eindrücke vor rauchiger Kulisse, die Erinnerungen an weiße Fleischfrüchte, Birne, Banane und Kokos weichen und das Ende mit Noten von Vanille und einem leichten Zimt verlängert.
- MARK / HERSTELLER: Alodia
- ORIGIN: Spain
Beschreibung:
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Herstellung von Alodia Alcañon Wein
Die Trauben werden entrappt und mit den Schalen bei niedriger Temperatur einige Stunden mazeriert. Nach einer schonenden Pressung durchläuft er eine Kryo-Fermentation bei sehr niedriger Temperatur, um das maximale aromatische und alkoholische Potenzial zu extrahieren.
Ein Teil des Mostes wird in neuen amerikanischen Eichenfässern vergoren, um im Endwein eine höhere Komplexität zu erhalten.
Was für ein Wein ist Alodia Alcañon
Seine Kraft und aromatische Qualität zeichnen sich aus. Für die anfängliche Frische sorgen die Zitrus-Eindrücke vor rauchiger Kulisse, die Erinnerungen an weiße Fleischfrüchte, Birne, Banane und Kokos weichen und das Ende mit Noten von Vanille und einem leichten Zimt verlängert.
Das Weingut Alodia
Bodegas Alodia wurde 2005 als persönliches Projekt ihres Winzers Sergio Labata geboren. Sergio machte zunächst eine Ausbildung zum Agraringenieur und dann zum Winzer. Nach Tätigkeiten in mehreren Weingütern in Somontano und einem kurzen Aufenthalt auf dem australischen Weingut von HopeState Wines in New South Wales gründete er sein eigenes Weingut. Seit ihrer Gründung hebt sich Bodegas Alodia unter den Weingütern der Konfession durch ihre weltweit einzigartige Produktion hervor, indem sie innovative Techniken wie Weine ohne Zusatz von Sulfiten oder Schaumweine (Champenoise-Methode) verwendet und auf die drei einzigartigen Somontano-Sorten setzt: Alcañón, Parraleta und Moristel.
Herkunftsbezeichnung des Weines Alodia Alcañon
Er gehört zur DO Somontano, in dieser Herkunftsbezeichnung sind seine Weine für ihre Eleganz und Persönlichkeit bekannt. Sortenreine Elaborationen überwiegen
Das Weinanbaugebiet der Herkunftsbezeichnung Somontano besteht aus drei verschiedenen Gebieten: den Bergen, dem Somontano und den Ebenen. Seine Gesamtfläche beträgt 200.000 Hektar, von denen etwa 100.000 kultiviert werden. Davon sind 4.400 Hektar ausschließlich dem Weinbau gewidmet.
Somontano-Weine haben Rebsorten von mehr als 4.400 Hektar Plantagen. Sie sind die Basis, aus der seine guten Somontano-Weine entstehen: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta, Pinot Noir, Chardonnay, Macabeo, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Riesling oder Alcañón sind nur einige davon . .
Somontano zeichnet sich durch kalte Winter und heiße Sommer mit starken Temperaturschwankungen am Ende des Frühlings und Herbstes aus. Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 11 Grad Celsius.
Weine mit Herkunftsbezeichnung Somontano haben ganz besondere Eigenschaften: sehr guter Alkoholgehalt, fruchtig und mit perfekter Säure. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es sich um Weine handelt, die dem aktuellen Geschmack sehr angepasst sind. Der Kauf von Somontano-Wein gibt uns Exklusivität und das Vertrauen, dass wir unseren Wein richtig ausgewählt haben.
Rebsorten, die im Wein Alodia Alcañon verwendet werden
Sorten: 100% Alcañon
Handlese in Kisten von 15 kg selektiert Doppelte Selektion im Weingut Bund für Bund und sogar Korn für Korn.
Lockerer Boden, viel Ton und rötlicher Kies. Hochhaus Bauernhof, sehr belüftet und sonnig. Geschützt von der Sierra de Guara im höchsten Teil von Adahuesca.
Alodia Alcañon Weinbegleitung
Zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Sushi, Carpaccio, Artischocken, grünem Spargel
Gelegenheiten zum Trinken von Alodia Alcañon Wein
Idealer Wein zu begleiten
Qualität / Preis-Verhältnis von Alodia Alcañon Wein
Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Alkoholgehalt des Weines Alodia Alcañon
Es hat einen Alkoholgehalt von 13º vol.
Ideale Trinktemperatur von Alodia Alcañon Wein
Es wird empfohlen, bei 7 ° C . zu servieren
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